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便利店经营五大策略,让小店蒸蒸日上!

作者:巨龙互联小编 内容来源:生意拍档 发布时间:2021-04-21

什么是便利店?便利店是设在住宅区周边,经营及时性产品为核心,以达到顾客便捷性需求为第一宗旨的小型零售店。便利店的主要特征为:距离便利、购物便利、时间便利及服务项目便利。那随处可见的便利店,要如何在市场上立足于不败之地呢?把握5点策略很重要!

策略1、产品策略

市场上的产品类型多种多样,要如何选择合适的产品入驻?首先,你需要了解店铺周边潜在消费群体的消费需求,如果你的店铺设在办公区,主要群体就是上班一族;如果你的店铺设在学校区域,主要群体则是不同学龄的学生;如果你的店铺设在生活区,主要群体则是周边居民......这样才能分析出哪一类的产品更加容易达到他们的需用。

另一方面,便利店的经营规模一般较小,存储面积比较有限,在这个条件下,产品的规格很重要。来便利店的人一般并不是为了采购囤货,那 产品的规格不可以过大或是太多,过大的产品不仅不利于放置且占用库存,也不能达到顾客的便利和应急需求。

最后,店铺的产品需用有品质保证。如果你是顾客,在周边熟识的便利店中购买到假货、或是是过期变质了的伪劣产品,即使非常近或是十分顺路,还会再去第二次吗?大部分人的答案都会是,不会!所以店内的产品一定要注重质量,这是稳定客户群的重要因素。

策略2、价格策略

价位是商品的价值的货币表达形式,是什么意思??生产产品需用原材料、机器技术、劳动力、运输等,这便构成了产品的成本要素。我们在定价上,首先要先了解该产品的市场价格,一支在市场上平均售价两块钱的冰棍,假如以你的店铺方圆一公里经营规模内没有可替代的其他冰激凌,那 你可以让他涨到八块钱,可是如果我走两步就可以偶遇另外一家出售其他款冰棍且价位更低的,那 我会选择多走几步。总结出的结论是,如果你经营的产品竞争力很强,可替代性很小,那 他值得更高的价位,相反,作为需用与同行类竞争的产品,抬高价位可能能够给你带来公式上的高利润(=售价-成本),但也许也会是个反作用,毕竟,大部分人不会愿意在八块钱和两块钱的同类冰棍中选择八块的。

便利店经营五大策略,让小店蒸蒸日上!

便利店经营五大策略

策略3、渠道策略

渠道策略定义的是产品的销售渠道。对于个人便利店而言,我们可以把它延伸为开店选址来讨论。不容置疑,便利店比较适宜设立在客流量比较大比较聚集的地区,还要防止上下楼梯、穿街走巷。与此同时你也不能忽视你周边的搭档,例如电影院、KTV、游乐场、公园、体育馆等,他们往往能给你带来机遇和商机,沙滩旁便利店的冲水服务项目便是你最佳的体验,我敢确信不能够公司周边的便利店花钱买到它。

策略4、宣传策略

首先要从店铺的装修开始,门头要简单而清晰,让人需用时了如指掌或是记忆深刻;进门处不能放置太多的东西而拦住走道,假如顾客通过一个连进门都需用排队等待的便利店,那 进店率必定会极低;店内的货架不能大经营规模空置,产品要及时地整理和补充,由大类到小类分别放置,热销的产品要放置于显眼处,让人一眼就能找到需用的产品模块,假如你有充足的店内空间,那 宽敞干净的走道也可以增加顾客停留选购的时间。

另一方面就是关于营销的问题,根据经济学上需求弹性来分析,生活必需品的需求弹性是十分小的,意思就是价位的变动对于这类产品消费数量的影响十分小,所以意图要通过营销来带动消费,就不能选择生活必需品。营销的产品一定要有明显的标识,这样能够激发起顾客的欲望。

重要的还有人文因素。其实便利店熟客做生意十分多,我曾经在楼下的便利店连吃了3天车仔面+鸡排不能辣的套餐,等我第4天再去的时候,店员微笑的问我是否还是要跟之前一样的套餐。与客人建立起良好的主客关系,甚至记住客人的消费喜好,能够为你的店铺大大加分,不仅买到了自己需用的产品,与此同时还能收获一份好心情,提高了回购率。

策略5、做生意拍档智慧零售收银系统

【基础资料】

1.界面简洁,使用简单,简单上手。

2.系统软件带来各类基础资料的自动生成功能。

3.产品综合报表随时随地跟踪产品全流程各类信息。

【采购管理】

1.简化采购流程,提高补货效率。

2.带来采购参考,了解产品最近售卖、可售天数、库存、售价等信息。

3.订单信息监管,高度关注产品订货、入库情况

4.成本核算采取移动平均法计算,易懂、准确。

【零售管理】

1.兼容常见促销方式:普通营销、限量营销、赠品促销。

2.即时售卖查询,对前台POS机进行情况监管,信息的传递。

3.日提示及时提醒产品保质期、价位、vip会员生日等信息。

4.一张经营总况日报表对门店各类经营指标全都把握,做生意更简单。

【会员管理】

1.系统软件兼容多级别会员管理。

2.多种多样的积分规则设定,按次积分、特殊日子积分、消费金额积分。

3.系统软件带来自行积分自行清零。

4.兼容专应属vip会员的优惠价营销。

5.会员积分兑换管理,vip会员礼品管理。

6.充值卡管理。

【库存管理】

1.系统软件兼容单品盘点、类别盘点、全场盘点。

2.系统软件库存全都为即时,便捷跟踪产品数量,系统软件正误。

3.系统软件带来组合拆分单,便捷有拆零、组合销售方式的公司。

4.产品差异调整(领用、损耗、丢失、赠送),一表多能。

【系统维护】

1.认真细致的管理权限,防止商业机密泄露,能够灵便设定收银员不同收银权限。

2.带来多种多样的数据库维护方式:手工备份、自动备份,数据优化、数据恢复等。

3.数据库数据能够随时随地根据公司需用进行组合条件清理。

4.基础资料随时随地导入导出。

5.操作日志全过程记录工作人员操作小细节,职工工作情况了如指掌。

【前台收银】

1.系统软件兼容断电保护、停网情况下自行变为单机收银

2.前台POS除正常售卖外,还带来了丰富的业务功能,例如:取消售卖记录、前台退货、赠送、折扣、修改口令、挂单、手工/自行开钱箱和前台日结等等这些,兼容两类编码售卖,提供多货币和多种多样支付方式。

3.兼容所有退货、取消、挂单等异常操作管理权限功能。

4.前台工作性能十分稳定,能够持续作业。

用做生意拍档智慧零售收银系统,小小便利店也可以做到大经营!

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