2021年便利店的新变化

疫情过后，便利店产生了非常多的新变化。对比起受肺炎疫情影响最明显的餐饮零售和旅游娱乐业，便利店和市场在肺炎疫情过程中承当起确保人民群众生活物资的功效，销售业绩维持了往上趋势。其中，便利店行业同比增长2.3%，订单接到手软。疫情过后，除了业绩提升，便利店又会有什么新变化呢？

便利店的新变化1、 线上化业务占比增大。

以美宜佳便利店为例子，2－3月份美宜佳国内各地有70%之上的店面线上收益完成正增长，更拓宽了外卖和社区团购业务。线上客户订单提高是由于防护期内，大家都尽量避免出门聚集购物，网上下单成为了替代逛实体便利店的购物方式。

但是，线上消费者还需要平常的积淀。比如一部分便利店采用刷脸支付收银机，能够 达到人脸识别即会员，甚至于能够 运用刷脸支付收银机人脸识别来区别会员和普通用户，连VIP卡都无需出示。刷脸支付收银机凭借便捷的会员开通，能够 开展更便捷智能化的会员拉新，便捷后续的会员维护和会员营销。以一家便利店举例，消费者凭借刷脸支付收银机注册会员后，电子VIP卡会自动发到用户的手机账号上，能够 定时推送个性化的优惠促销活动，消费者甚至于能够 在上面下单。这就极大加强了消费者和便利店的黏性，增加顾客忠诚度，为门店引流。

值得一提的是，现阶段便利店和商场采用的扫码支付和刷脸支付，实际上也是将传统式的现金支付摆到了线上开展交易。如此一来的优势是方便溯源。消费者采用扫码支付和刷脸支付，能够 完成无接触付款，当商品发生问题，也可以根据线上支付记录来开展溯源。

便利店的新变化2、数据变得越来越重要

日本在今年的1-3月开展了一项数据信息调研，是在商场便利店3200万件货品中统计分析选购上升幅度最大的榜单，而购买量上涨最大的是“芦笋”，其次是“牛奶”和“炒面”。在疫情期间，人们急需补充纤维和维生素C，这样的购买量变化算是意料之外，却又是在情理之中。

这样的数据信息有什么用？自然是为了能更掌握消费趋势，协助店铺消費及时性的补货调配了。特别是在在肺炎疫情这类突发性场景，很有可能弄乱往日的进销存数量。因而，在连锁加盟的超市和便利店，这类即时的数据分析一定会变得愈来愈重要。怎样快速搜集来自于全国各地店铺的销售数据，就需要借助便利店智能收银机和身后的大数据平台，自动生成各种各样报表数据信息，并归纳分发。

便利店的新变化3、 无人自助化方式发挥作用

自火神山医院内的无人自助式超市让自助式收银机引起人们讨论，无人自助式收银形式将变得愈来愈广泛和愈来愈受欢迎。无人自助式收银机的优点源于“无接触”，全过程无需与店员接触，消费者能够自行进行商品扫码、扫码支付、刷脸支付和小票打印等，降低店员工作量，还能降低工作人员接触导致的交叉感染。

目前，沃尔玛、永辉、便利蜂、盒马、京东7鲜等超市便利店都引入自助式收银机和无人自助收款通道。多点Dmall的通道式自助收银结算比例也从肺炎疫情前的20%~30%使用率上升到60%左右。在一部分开工的办公园区，园区内的便利店门前更设立自动测温终端，可以测出体温和人脸识别，身份核验成功后才能进入便利店。

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